『Peat』はスモーキーなウイスキーを完璧に表現したもので、アイラウイスキーに期待される海岸沿いのキャラクターに加えて、バランスのよいスイートさも兼ね備えています。
ニートはもちろんのことカクテルにしてもピーティなウイスキーの個性を発揮し、本格的なスモーキーフレーバーをお楽しみいただけます。
『Peat』はアイラ島の蒸留所からいくつかのモルトを選び、アイラ・ブレンデッド・モルトでボトリング。それぞれの原酒の際立つ特徴を考慮し調和させ、アイラモルトの最も特長的なフレーバー“Peat”に着眼し、各バッチはアイラの北から南の蒸留所から、約60樽をブレンドしています。

【FLAVOUR】
海藻、ピート、ベーコン、リンゴ、レモン

【Tasting Notes】
香り：ピートの煙と焚き火の炎が絡み合う、フレッシュで爽やかな麦の香り。塩分を含んだ海藻や貝殻の刺激的なアロマ。レモン、ライム、グレープフルーツなどの果実の下には、豊かな土と甘草の香りが隠れています。
味わい：厚切りのベーコン、海辺のキャンプファイヤー、ローストしたフルーツ（甘いリンゴとライムに上白糖を振りかけたもの）のような温かみと革の香り。幾重にも重なるスモークとダークチョコレートのようなライムが口の中を包み込み、よりソフトなレモンオイルとバーベキューソースが絡み合い、ローストしたスパイスと樽の焦げた香りがピートとスモークを引き立てます。
フィニッシュ：海水と焼きリンゴがフェードアウトし、より重厚なスモーク、トリュフソルト、甘いスパイスが残ります。