ドライジンをベースに、オーガニックのアカロア産ジャイアントケルプ（大きな海藻）とホークスベイ産ヘンプシード（麻の種）を加えた、ネイビーストレングス仕様のジンです。南太平洋の強いノーウェスト（北西）風にちなんで名付けました。このジンは、正真正銘のgunpowder proofed（火薬を点火できる強度）を備えており、加水が少なくアルコールが高い分、フレーバーの凝縮感を一層楽しめます。