~公式コメント~

Inspiration by Art of nature in "Niigata"
新潟の土地と越後薬草の長い歴史、発酵の奇跡の中で生まれた原酒『YASO SPIRITS 80』に深く感動したAntonic オーナーの武田光太は、「YASO」の世界観をアートとして五感で味わえる"美術館のような蒸留所"『越後薬草蒸留所』を訪れる。

風が木々を揺らし、自然の中で生まれる蒸留酒の音が聴こえる。

その美しくも不思議な体験を、どうしても日本中に伝えたくなり、寡黙な蒸留家に問いかけた。

Created by Tomohiro Umeda
普段あまり前に出ることはないという蒸留責任者 梅田智博は、ジンの製造が始まるよりもずっと前から株式会社越後薬草に勤め、上越の町を愛していた。

彼も通常はテーマや使用したい原料をある程度決めてから取り掛かるジンの製作を、今回武田からの問い掛けに対しては、頭の中を白紙の状態で、深い山へと足を運び模索を続けた。

改めて自然の中で日々過ごし、それまで漠然としていた自身が考える"ART"について少しずつ理解を深め、「自然に対して人がどう関わるか、人が関わっていることで自然に対してARTという価値観が生まれる」という考えで製作に挑んだ。

アートを体現する越後薬草の、その原点に回帰するような「THE HERBALIST YASO GIN "THE ART"」。大自然に想いを馳せながら、ジントニックでお楽しみください。

〜主なボタニカル〜
ジュニパーベリー/ローズマリー/ラベンダー/和薄荷/アブラチャンの枝葉/山椒の葉/タイム/グリーンペッパー/オールスパイス/シナモン