【蒸留所について】

"数々のスコッチウイスキーの蒸溜所で蒸溜経験を積み、現在はMHDモエヘネシーディアジオのシングルモルトアンバサダーも務めるロバート・ストックウェル氏。日本での生活の傍ら、ベルギーに渡り『サース蒸溜所』にて蒸溜を徹底的に学んだマイケル・ピアス氏。蒸溜のエキスパート2人によってTLピアス蒸溜所は設立されました。
ボタニカルには国産のみかん、ジュニパーベリーをはじめとした9種類を使用し、ベーススピリッツは国内で生産。
正統派でありながら洗練されたこのクラフトジンは、カクテルにも人生にも伝統と品格をよみがえらせるような、バランスの取れた風味と味わいを目指して醸造に取り組んでいます。


【商品説明】

TL PEARCE GINは、日本の伝統に憧れ来日し、永く日本の飲料文化で活躍してきた蒸溜家の2人による、新しいスタイルのクラフトジンです。
ヨーロッパでの蒸溜経験を活かし、ジンの伝統であるドライ・ジンの味わいを継承しつつ日本の伝統的で先進的な文化が織り成すハーモニーをコンセプトに置いています。「ミカンの皮」をキーボタニカルとして9種類のボタニカルによってバランスがとれた洗練されたクラシカルでモダンな「TOKYO DRY GIN」の新しいスタイルを創り出しました。
柑橘や山椒の風味がジュニパーと調和し、トーキョーらしい洗練された香りと奥行きのある味わいに仕上がっています。ロックやソーダ割り、ジン・トニックのようなカクテルも上品に愉しめます。