※瓶内に浮遊物が見受けられますが、原料由来の成分ですので品質には問題ありません。

「mitosaya薬草園蒸留所」は、千葉県大多喜町の閉園した薬草園に誕生したマイクロディスティラリー。敷地内で栽培している植物や日本全国の優れた果実を原料に用いた蒸留酒を製造しています。蒸留の過程で発生するヘッドやテイルと呼ばれる部分や、蒸留後のもろみなど、今まで使われていなかった部分も活用しています。

スローベリー（スピノサスモモ）をジンに漬け込んで作るスロージンがとても好きで、この味わいを身近に手に入るボタニカル＆ベリーだけで作ってみようと思いました。

ベースにしたのはmitosayaの周辺で春に採取した様々な針葉樹の新芽と、熊本・南小国のFILから分けてもらった小国杉の枝葉を使い作ったスピリッツ。針葉樹のスピリッツに、大多喜で栽培されるブルーベリー、御宿 大地農園のいちごを漬込みました。森に足を踏み入れたときのような、爽やかなグリーンのフレーバーに、ベリーの果実味の組み合わせは、予想を超えた素晴らしいものになりました。

「ベリーズ＆スプラウト」では、香りがより楽しめるようにあえて加糖はせず、甘みはベリーの持つ穏やかな甘味だけなので、ストレートはもちろん、様々なカクテルにも使っていただけます。

原材料：針葉樹枝葉（杉（熊本県産）、メタセコイア、唐松、モミ（千葉県産））、ブルーベリー（千葉県産）、いちご（千葉県産）、ライススピリッツ、水