地質データやGPSを活用し栽培管理をした、
サンパウロ州産の上質なさとうきびを9種類使用し、
伝統的な単式蒸溜器で蒸溜。

その後、バーボン樽で3年熟成。

バニラや蜂蜜のような甘味や熟した梨を感じさせる、
柔らかくフルーティーな味わいが生まれます。

フィニッシュにはアイラのオーク樽を使用することで、
ほのかにスモーキーさが重なり
カプカーナのもつシナモンやショウガなどのスパイスや
草木のフレッシュなニュアンスに奥行きを持たせます。

ロックやストレートで
深みのある味わいを楽しんでいただくのがお勧めです。

もちろん、ブラジルの新定番カクテル・バチーダで楽しむのも◎