捨てるはずだったリキュールの残渣を、エシカルスピリッツで蒸留し、その蒸留酒をベースにまたリキュールを造った「循環」がテーマのエシカルなお酒です。
そして、熟成には、黒木本店で使用していた「栗」と「桜」の樽を使用しています！
桜餅のような和のニュアンスがあり、少しオールドボトルのニュアンスも感じられます。アフターにはエシカルスピリッツ独自の味わいもしっかり引き出せているのが特徴です。