『ボルス ジェネヴァ』は“オランダ ジン”と呼ばれ、世界四大スピリッツの一つであるジンの原型と言われている伝統的なスピリッツです。
原料は一般的なジンと同じライや小麦、コーンなどですが、ジンが連続式蒸溜機で製造されるのに対し、「ジュネヴァ」は単式蒸溜器で3度蒸溜し、その後植物の一種であるジュニパーベリーの蒸溜液などをブレンドしてつくられます。
ウイスキーのような複雑な味わいでありながら、カクテルのベースとしても使用されるユニークなスピリッツとして知られています。