~公式コメント~
Alembic大野蒸留所初の樽熟成ジンです。1stバッチは、ポルトガル産のマデイラワイン樽を熟成に使用した「Alembic Gin Cask Rested Gin #1 2023」※です。

＜商品の特徴＞
原酒は、Alembic大野蒸留所のスタンダード「Alembic Gin HACHIBAN」を使用しています。トップトノートは、樽由来の甘く芳醇な香りが広がり、口に含むとHACIHBANの個性であるフレッシュな香味がゆっくりと追いかけてきます。
⽇本国内ではまだ馴染みのないジンの樽熟成は、ボタニカル（香味原料）に加え、ジンにいろいろな表情をもたらす香りの新しい構成要素です。
私たちは、様々な樽とボタニカルの組み合わせで、ジンの楽しみ方により多くのバリエーションを提供できると思っています。
今後は、輸入樽に限らず石川県産の木材を使用したオリジナルの樽の開発も目指し、現在使用している白山の湧水や地元産の素材とともに地域の風土を蒸留酒で表現してまいります。

◉ボタニカル：
ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カカオニブ・レモンピール(広島)・オレンジピール（愛媛）・クロモジ（石川）・アンジェリカルート・カシア