黄桜が2018年にウイスキー蒸留を開始してから早7年。
これまでに4種の特長のあるシングルモルトウイスキーを発売してきました。
第五弾となる今回の「丹波」シングルモルトはジャパニーズオークとして世界的に注目を集める「ミズナラ」の樽をメインにしたウイスキー。
丹波蒸溜所で蒸留した5年熟成の原酒と、ミズナラカスクで熟成した原酒をバッティングした後、ミズナラ樽でフィニッシュをかけました。

青リンゴやシトラスを思わせるフルーティなアロマに、
ミズナラ由来の香木やスパイスが落ち着いた輪郭を与えます。
ジャパニーズウイスキー丹波の”和の装い”をお楽しみください。