本製品を生み出すにあたり、「一醸一樽」の精神のもと熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。
今回は２０１７年蒸溜のバーボン樽原酒を、アイラクォーター樽で後熟。その後、２０２１年１０月にCh. Mont-Pératの赤ワイン樽と白ワイン樽に分けてさらに追熟し、２つの原酒を「AMAHAGAN」で培った技術と経験を用いて、慎重にヴァッティングを行いました。
赤ワイン樽原酒のエレガントかつフラワリーな華やかさと、白ワイン樽由来のマスカットやグレープフルーツなどの瑞々しい果実が響き合い、絶妙なバランスを実現しています。Ch.Mont-Pérat樽後熟の特別な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。

【テイスティングコメント】
カラー：落ち着きのある琥珀色。
アロマ：はじめに煮詰めたオレンジシロップを添えたパウンドケーキ。マスカットやレモ
ングラス、グレープフルーツなどの瑞々しい果実。次第に香ばしいオーク、ダークベリーやプラムなどがあらわれます。
テイスト：アタックに熟した赤りんご。口あたりは非常になめらかでメープルシロップのように優しく暖かい甘みがあり、最後にはスミレや金木犀を想わせるフラワリーな余韻が長く続きます。