・熟成：28年
・樽：Sherry　Cask

〜テイスティングノート〜by The Mash Tun 鈴木氏
色は赤味のかかったコッパーブラウンで、クラシックスタイルなオロロソシェリーが香り、ピート由来の優しいスモークとヨード香、チョコレートやレーズン、ほのかにオレンジピールやシナモンも感じられる複雑な香り。
口当たりは優しくチョコレートとカスタードクリーム。
ほのかに塩気とアーモンドの味わい。
細く長く続くフィニッシュはココアとレーズン、ヨードとスモーク、カラメルソース。
加水しても楽しめるが、口当たりが優しいので、そのままストレートで楽しんでいただきたいウイスキー。
飲み終わった後のグラスに水を注いでスワリングすると、その水も楽しめるほどに香ります。