カルバドス最良の地といわれるノルマンディー・ペイドージュ地方でクラシックスタイルのカルバドスを生産しているシャトードブルイユ。
最近では自社生産のシングルモルト「ル ブルイユ」も人気を博しておりますが、本日はポートワインの樽でフィニッシュをかけた12年物のカルバドスを弊社向けに1樽詰めたボトルが入荷しましたのでご案内いたします。

カルバドスの熟成樽にポートワインの樽を選ぶのは珍しいのですが、実際に飲んでみるとポートワインの甘さが際立つのではなく、ボディにしっかりとした飲みごたえを残しながら、フィニッシュにかけて上品な甘さが漂います。
林檎由来の旨味や果実味は消えることなくしっかりと残っており、素晴らしい味わいの樽ということで今回1樽のボトリングを決めました。

カスクストレングスでボトリングしておりますが、ポートワインの樽が小さかったため生産本数はわずか200本ほど。
なかなか面白い味わいに仕上がっておりますので、カルバドスやブランデーをお探しの方、こちらをぜひおすすめいたします。