ラガヴーリン・ダブルマチュアードは、同蒸溜所のマスターディスティラーにより、ペドロヒメネス・シェリー樽で仕上げの熟成を行ったもの。
海藻の香りに、ペドロ・ヒメネス・シェリー樽由来の干し葡萄の甘味がアクセントとして加わっています。