ノルウェーの蒸留家スティグ・バレクステンが昼間は光が差し込まないほど深いノルウェーの森と、森に棲むと云われる精霊「フルドラ」をイメージして小規模ながら丁寧に蒸留酒を製造しています。
蒸溜家シュティグ・バレクステンがノルウェーの森をイメージし、北欧特有の果実、花、樹皮などをボタニカルに使用し、小規模ながら丁寧に蒸留しています。
ジュニパーベリーをダブルに増量した「ダブルジン」が登場しました。
まずジュニパーベリーだけを蒸留し、そのジュニパー蒸留液に再度ジュニパー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、シナモンなどのベーシックなボタニカルを浸漬し蒸留しています。
シンプルな構成にすることでジュニパーの深みが引き立ち、シトラスやフローラルな部分を抑えた硬派なジンに仕上がっています。