和三盆木桶ラム　700ml 45%

和三盆木桶ラム　500ml 45%

香川県で伝統的に製造されている和三盆糖の製糖過程で発生した糖蜜を発酵・蒸留してできたラム酒です。
今回のラム酒はかつて日本酒造りに使用されていた木桶を修理し再生させる「木桶再生プロジェクト」により再生した木桶で糖蜜を発酵させ2回蒸留をしたあと加水して仕上げたものになります。