「AKAYANE　アブサン　クスシキ　2022」は、ニガヨモギ他、45のボタニカルを使ったアブサンです。アルコールでハーブ・スパイス・果物・野菜などから香りやエキスをふんだんに抽出して、とても複雑味の溢れる仕上りになっております。

15世紀、錬金術師が蒸留の技術を使い薬を作っていたと言われており、その薬の延長線上にアブサンはあると言われています。そして薬の語源「くすしき」には「不思議な」「神秘的な」という意味がございます。

アブサンは昔から多くの文化人、芸術家を魅了してきた神秘的なお酒です。私たちはこの神秘的なお酒に敬意を払い、アブサン造りに挑戦いています。ニガヨモギも自分たちの蔵の畑で作っている完全無肥料・無農薬のものを使っております。瓶も、液体に紫外線からのストレスがかからないように、薬を入れる素材のものを使用しております。

是非「AKAYANE アブサン クスシキ 2022」の神秘的な味を試していただければと思います。