このスローベリーのリキュールは、スローベリー、ブルーベリー甜菜糖をジーニー・ベツァオバーントに6週間浸漬して造ったものです。スローベリーとブルーベリーは野生のものを摘んで使用しています。マセレーションにはスチールタンクやガラス製のものを使用。スローベリーの果肉は、タンニンが豊富です。種も一緒に漬け込む事によって、フルーツの旨味が凝縮されています。様々なベリー、マジパンの香り。とてもフルーティーで素晴らしく洋菓子のような味わい。トニックウォーターで割って飲むのにぴったりです。