メントールのフレーバーがはっきりとしたペパーミントの豊かな香り。ほのかな柑橘類の香りにわずかに苦いウッディーなフィニッシュへと続きます。「カルヴァドス・ワールド・カップ2009」で優勝したステファノ・コッシオによるカクテル(Pomme Allure)にはこのビターズが使用されています。