スモーキーの代表格「レダイグ」が、ピートスモークとリンゴトフィー、海草のニュアンスが重層的に感じられる味わいで登場。ブドウにクレームブリュレ、溢れるシトラス。

〜テイスティングコメント〜
香り：ピートスモークの後からメープル風味の燻製肉、トフィー、焼きリンゴが現れる。海藻の香りがしばらく続き、穏やかな塩気で締められる。
味わい：フルーツコンフィ、サルタナレーズン、スグリの実がミルクチョコ伴って、クリームブリュレと混じり合う。甘いトフィーが柑橘類の刺激と焚火の燃えさしに引き立てられる。
フィニッシュ：ピートスモークとチャーしたオークのニュアンスを感じる長いフィニッシュ。