【HINATA】は、宮崎在住の二人の女性の感性と、宮崎産のボタニカルが使用されている、宮崎県初のクラフトジンを製造した京屋酒造の第２弾プレミアムクラフトジンです。
総合監修マスターブレンダ―として、Wine＆Bar 麦家 バーテンダー 蛯原三奈氏、デザイン:入江万理子(画家)氏が担当。

宮崎産の金柑・へべス・日向夏をメインボタニカルに使用。
ジュニパーベリーを贅沢に使い、カモミールやカルダモン等のハーブやスパイス系、多種のボタニカルが味わいに膨らみを与え余韻を広げます。「ひなた」のような、暖かく柔らかなフレーバーのジンが誕生しました。

＜使用ボタニカル＞
ジュニパーベリー、日向夏(宮崎産)、ヘベス(宮崎産）、キンカン(宮崎産) などをメインのボタニカルに、
シナモン、カルダモン、コリアンダーシード、カモミール、レモンバーム、クローブ、スペアミント、山椒、ピーマン(宮崎産)、八角、ローズマリー、フェンネルシード、生姜(宮崎産)
、黒ごま。